Interpretación de la Norma Chilena 2861:2011 – Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP
Objetivos
Conocer las exigencias, fundamentos y requisitos del sistema HACCP. Analizar e interpretar los requisitos asociados a la NCh 2861 Of. 2011. Aplicar la correcta metodología de desarrollo del sistema HACCP.
Curso dirigido a
Personal de la organización que desempeñe sus funciones enfocado en la gestión de inocuidad de los alimentos, que se interesen en conocer la NCh 2861 Of. 2011
Contenido
Módulos: Generalidades - Prerrequisitos del Sistema HACCP - Estructura de la Norma Chilena 2861.
Fechas del curso
| Fecha de inicio | Fecha de término | Modalidad | Comprar |
|---|---|---|---|
| Mayo 06, 2024 09:00 | Mayo 09, 2024 13:00 | Web | Comprar |