Auditor Interno del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los alimentos ISO 22000: 2018 (basado en ISO 19011:2018)
Objetivos
Los participantes, al finalizar la actividad, serán capaces de:
- Conocer el proceso de desarrollo e implementación de un proceso de auditorías internas para un Sistema de Gestión de la Inocuidad, basado en las norma ISO 22000:2018.
- Conocer y comprender la importancia de las habilidades personales de un auditor y su papel para la preparación y realización de un proceso de auditoría interna.
- Aplicar la correcta metodología de realización de las actividades de auditoría interna y redacción de No Conformidades.
Curso dirigido a
Personal de la organización que integren el equipo de auditores internos y necesiten prepararse técnicamente para la realización del proceso. Profesionales que necesiten verificar el grado de cumplimiento de su Sistema de Gestión de la Inocuidad para la toma de decisiones
Conocimientos previos: Conocimiento a nivel interpretativo de todas las cláusulas de la norma ISO 22000:2018
Contenido
Módulos: Introducción al proceso de auditoría - Competencia requerida del auditor SGC - Gestión del programa de auditoría - Proceso de preparación a la auditoría SGIA - Ejecución de la auditoría al sistema - Redacción de NC informe de auditoría y seguimiento