Normativa para la Aplicación del Etiquetado Nutricional
OBJECTIVES
Proporcionar a los participantes las herramientas para que logren aplicar las especificaciones técnicas necesarias del etiquetado de alimentos en el cumplimiento con las normativas chilenas.
WHO THE COURSE IS FOR?
Ingenieros y Técnicos en alimentos, Encargados de Calidad, Encargados del DyD de alimentos y afines.
COURSE CONTENTS
Módulos: Antecedentes generales sobre el etiquetado nutricional de alimentos y legislación vigente - Elementos a considerar en el proceso del etiquetado nutricional - Elaboración de fichas técnicas para la aprobación de un producto y Clasificación del etiquetado de alimentos