Estimado Cliente, junto con saludarlo informamos a usted, que el Organismo de Acreditación Nacional INN nos ha comunicado lo siguiente:
El Ministerio de Salud en su Reglamento Sanitario de los Alimentos, art. 69 aprobado por decreto supremo n° 977, de 1996, del ministerio de salud, y en la resolución 187 del mismo ministerio establece que:
La norma técnica a aplicar será la NCh 2861, of 2004. Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) - directrices para su aplicación, declarada oficial para la República de Chile por resolución exenta n° 241 de 14 de abril de 2004, del Ministerio de Economía, Fomento y Reconstrucción, publicada en el diario oficial del 21 de abril de 2004.
Por lo tanto:
Mientras el Ministerio de Salud no modifique el Reglamento Sanitario de los Alimentos cambiando lo señalado coexistirán ambas NORMAS (versiones 2004 y 2011).
Por lo antes explicado quedara en manos de cada Cliente la decisión de efectuar la actualización de sus Sistema HACCP a la versión 2011, o bien seguir con la actual versión 2004.
Para mayor información por favor tome contacto con su ejecutivo comercial.
Frente a cualquier duda respecto de su situación le solicitamos enviar un correo a:
Irma Gomez B - Gerente Servicio al Cliente
irma.gomez@cl.bureauveritas.com
4859036 - 4859043
Enviar
email